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Frischer Melonen-Gurken-Minz-Salat

Debby Juni 12, 2021 0 comments 4

An heißen Sommertagen schmeckt dieser Salat super! Ich habe ihn mit einem Schafsjoghurt-Zitronen-Dressing gemacht ich genieße ihn am liebsten kalt. Dafür den fertigen Salat eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.


😉 Lasst es euch schmecken!


Zutaten:

  • ½ Melone
  • 1 Gurke
  • 2/3 Feta
  • Frische Minzblätter
  • ½ Becher Schafsjoghurt/oder eine Alternative
  • Zitronensaft einer frischen halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Melone, Gurke, frische Minze und Feta in Mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt, Zitronenwasser, Salz und Pfeffer mischen, evtl noch etwas Wasser hinzugeben um die Konsistenz anzupassen. Alles mischen und genießen!


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